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アボカドとスモークサーモンのワッフル

自家製パン

ブルターニュ産　オマール海老

ホロホロ鳥のムースキャベツ包みとフォアグラのポワレ

フランス産ウサギの背肉のポーヒエット

信州鱒のサラダ

カナダ産ムール貝　トマトソース焼き

フランス産　鳩

サーモンとグリーンアスパラガスのゼリー寄せ

猪のポワレ

マンゴープリン

カリフラワーのババロア

うにと人参のピューレのサラダ

北海道産仔牛のクリーム煮

リンゴのタルトとハチミチのアイスクリーム

フルーツケーキ

いさきと宇部東岐波産、花ズッキーニの詰め物

生ハムとチーズのクロワッサン

バースデーケーキ

信州サーモンのオードブル

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